Melhor do que batatas fritas! Almoço pronto em uma única panela!
Preparo
1 hora
Serve
3 pessoas
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
600 gramas de batatas
sal a gosto
3 unidades de ovos
pimenta-do-reino a gosto
páprica picante a gosto
orégano a gosto
2 colheres de sopa de leite
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
muçarela ralada a gosto
água a gosto
Como fazer
Passo 1
Em uma panela, adicione as batatas picadas em cubos. Depois acrescente água até cobrir as batatas, coloque o sal e deixe cozinhar até que as batatas fiquem bem macias.
Passo 2
Em um recipiente, adicione os ovos, o sal, a pimenta-do-reino, a páprica picante, o orégano e o leite. Misture muito bem.
Passo 3
Em uma frigideira, adicione a manteiga ou margarina e deixe derreter. Depois adicione as batatas que foram cozidas anteriormente e misture. Adicione sal e pimenta-do-reino. Misture bem.
Passo 4
Despeje os ovos sobre as batatas e com uma espátula espalhe bem. Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos. Em seguida vire as batatas para que cozinhe do outro lado.
Passo 5
Adicione a muçarela ralada por cima e orégano. Tampe novamente até o queijo derreter.
