Receta de costilla barbacoa fácil y deliciosa para que varíes el menú.
Preparo
23 horas
Serve
6 pessoas
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
1/2 xícara de azúcar morena
1/2 xícara de azúcar
1 xícara de sal
2 colheres de sopa de salsa worcestershire
pimienta blanca a gosto
4 xícaras de agua hirviendo
1,50 quilos de costillas de cerdo
2 colheres de sopa de aceite
4 colheres de sopa de cebolla
1/2 colher de sopa de ajo
350 mililitros de refresco de cola
1 xícara de salsa de tomate
1/2 colher de chá de salsa de pimienta
sal a gosto
1 unidade de película plástica
1 unidade de papel de aluminio
Como fazer
Passo 1
En un recipiente, agregue ½ taza de té de azúcar morena, ½ taza de té de azúcar, 1 taza de té de sal, pimienta blanca al gusto, 2 cucharadas de salsa Worcestershire y 4 tazas de té de agua hirviendo. Con un tenedor, mezcla todo bien.
Passo 2
Ahora, retire toda la piel de las costillas de cerdo. Coloca la costilla en la mezcla que hicimos antes. Cubra con papel de envolver y deje marinar durante 20 horas.
Passo 3
En una sartén, agregue 2 cucharadas de aceite, 4 cucharadas de cebolla picada y ½ cucharada de ajo rallado. Déjalo cocinar.
Passo 4
Ahora agregue 350ml de refresco de cola, ½ cucharadita de salsa picante, 1 taza de ketchup y sal al gusto. Mezclar bien y tan pronto como la salsa espese, retirar del fuego.
Passo 5
Retirar la costilla del líquido y, con la ayuda de una toalla de papel, limpiar el exceso. Coloca la costilla en un molde untado con aceite o aceite de oliva y con un pincel aplica la salsa por encima.
Passo 6
Cubrir con papel de aluminio y hornear a 200 ° C durante aproximadamente 2 horas.
Passo 7
Retirar la costilla del horno, pincelar nuevamente la salsa y hornear por otros 15 minutos.
