¡Este hot dog al horno no se parece a nada que hayas visto!
Preparo
3 horas
Serve
5 pessoas
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
110 gramas de leche
3 gramas de levadura biológica seca
20 gramas de azúcar
180 gramas de harina para todo uso
Sal a gosto
15 gramas de mantequilla o margarina
Harina para todo uso a gosto
1 unidade de película plástica
5 unidades de salchichas
1 unidade de yema de huevo
Mayonesa a gosto
Mostaza a gosto
Salsa de tomate a gosto
Cebollino a gosto
Como fazer
Passo 1
En un recipiente, agregue 110g de leche, 3g de levadura biológica seca y mezcle bien. Luego, agregue 20g de azúcar y mezcle nuevamente. Agregue 180g de harina para todo uso y agregue.
Passo 2
Luego agregue sal al gusto y con sus manos mezcle nuevamente. Déjalo reposar durante 20 minutos.
Passo 3
Ahora agregue 15g de mantequilla y con sus manos mezcle nuevamente, durante aproximadamente 6 minutos.
Passo 4
Déja-lo descansar durante 1 hora.
Passo 5
Esparse un poco de harina para todo uso por encima de la masa y transfiera a una mesa. Estire la masa y divida en 12 partes iguales. Yo hice cada parte alrededor de 25g.
Passo 6
Ahora modele en forma de bola. Tape con film transparente y déjala reposar hasta que duplique su tamaño.
Passo 7
Ahora con un rodillo, extienda la masa. Cierra y modela de esa manera. Transfiera a una forma y déjela reposar hasta que duplique su tamaño.
Passo 8
Agregue 5 salshichas cortadas por la mitad. Luego unte 1 yema de huevo por encima y coloque en un horno precalentado a 180°C durante 20 minutos.
Passo 9
Termine con mayonesa, mostaza, ketchup y cebollino al gusto.
