¡Bola de masa de yuca rellena súper fácil y rápida!
Preparo
1 hora
Serve
6 pessoas
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
Aceite de oliva a gosto
1/2 unidade de cebolla
250 gramas de carne molida
Pimienta negra a gosto
2 colheres de sopa de pasta de tomate
Cebollino a gosto
500 gramas de yuca
1/2 xícara de maicena
Sal a gosto
3 colheres de sopa de parmesano rallado
1 unidade de huevo
Pan ralado a gosto
Aceite a gosto
Como fazer
Passo 1
En una cacerola, agregue aceite de oliva, cebolla picada y deje que se dore. Luego, agregue carne molida y deje cocinar hasta que se seque el agua.
Passo 2
Cuando el agua secar, agregue pimienta negra, sal, pasta de tomate y mezcle. Agregue cebollino y mezcle nuevamente. Reserva.
Passo 3
En una cacerola, agregue la yuca cocida y amasada, la maicena, sal y con sus manos, mezcle hasta que se convierta en una masa. Luego lleva al fuego medio y mezcla durante 5 minutos. Finalmente, agregue el parmesano rallado y mezcle.
Passo 4
Toma un poco de la masa, agregue el relleno de carne molina y dale forma, cerrando muy bien. Repite este proceso hasta que se queden todos los ingredientes.
Passo 5
Para empanzinar, engrase con huevo y pan rallado. Repite este proceso con todas las bolas.
Passo 6
En una sartén con aceite caliente, freír las bolas hasta que se dore.
