Pollo asado relleno de migas, más sabroso que el comprado y perfecto para la Navidad.
Preparo
27 horas
Serve
8 pessoas
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
2 unidades de cebollas
5 unidades de dientes de ajo
1 colher de sopa de sal
3 unidades de tabletas de caldo de pollo
Orégano a gosto
Azafrán a gosto
800 mililitros de agua
1 unidade de pollo
1 unidade de película plástica
2 colheres de sopa de mantequilla o margarina
1 xícara de tocino
Pimienta de pico a gosto
Harina de maíz a gosto
Aceituna a gosto
Sal a gosto
Perejil a gosto
Cebollino a gosto
Palillos a gosto
1 unidade de papel de aluminio
Patata a gosto
Como fazer
Passo 1
En la licuadora, agregue 1 cebolla picada, ajo, caldo de pollo, orégano, azafrán, el agua y bata todo muy bien.
Passo 2
Con un cuchillo, haz algunos cortes en el pollo. Luego, coloca el pollo en un recipiente y derrama el codimento que hicimos anteriormente, cubra con film transparente y deje marinar en la nevera durante la noche.
Passo 3
En una sartén, agregue mantequilla y deje que se derrita. Luego, agrega tocino picado y deje sofreír. Luego agregue 1 cebolla picada, el ají y mezcle.
Passo 4
Luego agregue la harina de maíz, aceitunas y revuelva. Termine con sal, perejil, cebollino y mezcle nuevamente.
Passo 5
Ahora ponga las migas dentro del pollo. Luego cierre con palillos de dientes.
Passo 6
Ponga el pollo en una bandeja para hornear y agregue las papas. Cubra con papel de alumínio y hornea en horno precalentado a 180°C durante 1 hora.
Passo 7
Luego retira el papel de aluminio y llévalo de nuevo al horno hasta que esté dorado.
