Em um recipiente, adicione 1 litro de água, 1 e ½ colher de sopa de sal, o açúcar, o alho inteiro e com a casca e misture tudo muito bem. Em seguida, adicione o frango, cubra com plástico filme e leve para à geladeira por 6 horas.
Passo 2
Em outro recipiente, adicione a farinha de trigo e o amido de milho peneirados. Em seguida, acrescente o fermento em pó, a páprica picante, a cebola em pó, o alho em pó, a pimenta-do-reino, ½ colher de sopa de sal e misture tudo muito bem.
Passo 3
Depois separe a farinha em duas partes iguais e transfira uma parte para um recipiente. Adicione os ovos, 100ml de água e misture bem. Passe o frango nessa mistura e depois na farinha que reservamos anteriormente.
