¡El pollo de la suegra! ¡Esta receta familiar te hará chuparte los dedos!
Preparo
3 horas e 15 minutos
Serve
6 pessoas
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
1 quilo de pechuga de pollo
3 unidades de tomate
1 unidade de pimiento verde
1 unidade de cebolla
3 unidades de diente de ajo
Perejil y cebollino a gosto
500 mililitros de leche
2 colheres de sopa de maicena
200 gramas de requesón
Patata paja a gosto
1 colher de café de curry
1 colher de café de pimentón
Como fazer
Passo 1
En un bol, añade el pollo picado, el curry en polvo, la sal al gusto, el pimentón, el tomate picado, el pimiento verde, el ajo, la cebolla, el perejil y el cebollino al gusto, el jugo de limón y una cucharada de aceite de oliva. Mezcle todo muy bien y deje macerar durante 3 horas.
Passo 2
Luego, transfiera a una sartén y deje que se cocine hasta que se seque todo el agua.
Passo 3
En otro recipiente, agregue la leche, la maicena y mezcle bien.
Passo 4
Vierta esta mezcla por encima del pollo y cocine hasta que espese. Agregue la nuez moscada y revuelva.
Passo 5
Transfiera a un refractario y agregue la cuajada por encima.
Passo 6
Termine con papa paja y hornea en horno precalentado a 200°C durante 15 minutos.
