¿Alguna vez has comido berenjenas así? ¡Incluso a los que no les gusta, les encantará!
Preparo
30 minutos
Serve
6 pessoas
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
2 unidades de pechuga de pollo
1 unidade de condimento para pollo
Pimienta negra a gosto
Pimentón ahumado a gosto
1 unidade de tomate
Perejil y cebollín a gosto
Aceite de oliva a gosto
1 xícara de salsa de tomate
100 gramas de requesón
100 gramas de muzzarella rallada
2 unidades de berenjena
Como fazer
Passo 1
En una cacerola, agregue el pollo desmenuzado, el condimento para pollo, la pimienta negra, paprica ahumada, tomate, agua, mezcle bien y déjalo cocinar por 3 min. Luego agregue perejil y cebollino, la sal, mezcle y reserve.
Passo 2
Corta la berenjena por la mitad y luego quita el corazón.
Passo 3
Transfiera a una fuente refractaria, derrama un poco de aceite y agregue la salsa de tomate. Luego, agregue el pollo y esparse el queso crema por encima.
Passo 4
Termine con mozzarella rallada y lleva al horno precalentado a 180°C durante 15 minutos.
