Arroz com costelinha de porco, almoço supercompleto e econômico!
Preparo
50 minutos
Serve
6 pessoas
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
500 gramas de costelinha de porco
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
Cominho a gosto
6 unidades de dentes de alho
1 unidade de limão
Azeite a gosto
2 colheres de sopa de açúcar
700 mililitros de água
1/2 unidade de pimentão vermelho
1/2 unidade de pimentão verde
1 unidade de cebola roxa
500 gramas de arroz cru
Páprica doce a gosto
Cebolinha a gosto
Como fazer
Passo 1
Em um recipiente, adicione a costelinha cortada em cubos, a pimenta-do-reino, o sal, o cominho, 4 dentes de alho ralado, o suco do limão e misture tudo muito bem. Deixe marinar por 10 minutos.
Passo 2
Em uma panela, adicione um pouco de azeite, o açúcar e mexa até que o açúcar se dissolva por completo. Em seguida, acrescente a costelinha e frite até dourar.
Passo 3
Agora adicione 100ml de água, tampe e deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos.
Passo 4
Acrescente o pimentão vermelho, o pimentão verde e a cebola roxa picados. Em seguida, adicione 2 dentes de alho ralado e misture bem.
Passo 5
Adicione o arroz cru, a páprica doce, o sal e agregue. Depois acrescente 600ml de água, misture, tampe e deixe cozinhar até secar a água.
