¡Incluso a los que no les gusta el chayote les encantará esta receta!
Preparo
1 hora e 30 minutos
Serve
6 pessoas
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
Agua a gosto
3 unidades de chayotes
2 unidades de hojas de laurel
Aceite de oliva a gosto
1 unidade de cebolla
2 unidades de dientes de ajo
400 gramas de pollo cocido y desmenuzado
Pimentón ahumado a gosto
Pimienta negra a gosto
Sal a gosto
2 colheres de sopa de pasta de tomate
Perejil y cebollino a gosto
2 colheres de sopa de mantequilla
3 colheres de sopa de harina para todo uso
600 mililitros de leche
Nuez moscada a gosto
25 gramas de queso parmesano
Queso crema a gosto
Mozzarella en rodajas a gosto
Como fazer
Passo 1
Para esta receta, corte los chayotes por la mitad y retire el nucleo. Luego, ponlo en una sartén con agua caliente, agrega las hojas de laurel y déjalo cocinar hasta que esté muy suave.
Passo 2
En una sartén, añadir el aceite de oliva, la cebolla picada y dejar dorar. Luego agregar el ajo picado y dejar sofreír. Luego agregue el pollo cocido y desmenuzado, el pimentón ahumado, la pimienta negra, la sal y mezcle bien.
Passo 3
Ahora, añade la pasta de tomate, un poco de agua y vuelve a mezclar. Por último, añadir el perejil y el cebollino y mezcle.
Passo 4
En otra sartén, agrega la mantequilla y deja que se derrita. Luego agregue la harina para todo uso y mezcle por 2 minutos.
Passo 5
Luego agrega la leche poco a poco y sigue revolviendo hasta que espese. Ahora, agregue la pimienta negra, la sal, la nuez moscada, el queso parmesano y mezcle bien.
Passo 6
Después de cocinar los chayotes, haz un hueco en el medio y transfiérelos a un plato.
Passo 7
Añadir el queso crema y extienda bien. Luego agregue el pollo desmenuzado. Luego vierte la salsa blanca encima.
Passo 8
Terminar con la mozzarella en rodajas y hornear en horno precalentado a 180 grados durante 25 minutos.
