¡La próxima vez haz las albóndigas con papas así y sorprende a toda tu familia!
Preparo
1 hora e 20 minutos
Serve
6 pessoas
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
500 gramas de carne molida
2 unidades de diente de ajo
1 unidade de cebolla
Perejil y cebollino a gosto
4 colheres de sopa de pan rallado
Pimienta negra a gosto
Sal a gosto
Pimentón ahumado a gosto
Chimichurri a gosto
Aceite a gosto
1 colher de sopa de mantequilla
2 colheres de sopa de pasta de tomate
1/2 xícara de agua
1 unidade de tomillo
Papas a gosto
Como fazer
Passo 1
En un recipiente, añade la carne molida, el ajo picado, la cebolla picada, el perejil y el cebollino, el pan rallado, la pimienta negra, la sal, el pimentón ahumado, el chimichurri y mezcla todo muy bien.
Passo 2
Toma un poco de la carne y dale forma de bola. Repite este proceso hasta que te quedes sin carne.
Passo 3
En una sartén, añade el aceite, la mantequilla, la pasta de tomate, la sal, la pimienta negra, el pimentón ahumado y el agua. Luego, enciende el fuego medio y revuelve hasta que espese. Después, agrega el tomillo y vuelve a mezclar.
Passo 4
Coloca las albóndigas en un molde y luego, añade las papas partidas por la mitad.
Passo 5
Finalmente vertemos la salsa que hicimos anteriormente.
Passo 6
Hornea en horno precalentado a 180 grados durante 50 minutos aproximadamente.
