¡Necesitas hacer el pollo relleno como este para tu cena de Navidad!
Preparo
2 horas e 30 minutos
Serve
6 pessoas
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
2 unidades de cebolla
8 unidades de diente de ajo
3 unidades de caldo de pollo
800 mililitros de agua
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimentón ahumado
1 colher de chá de orégano
1,50 quilos de pollo
2 colheres de sopa de mantequilla
150 gramas de tocino
250 gramas de harina de maíz
Pimienta negra a gosto
Pimienta a gosto
Aceituna a gosto
Perejil y cebollino a gosto
Como fazer
Passo 1
Para hacer el condimento, en una licuadora, añade 1 cebolla picada, 5 dientes de ajo, caldo de pollo, agua, sal, pimentón ahumado, orégano y batir todo muy bien.
Passo 2
Haz algunos cortes en el pollo, transfiérelo a un recipiente y vierte la mezcla de la licuadora.
Passo 3
Cubra con película plástica y refrigere por 24 horas.
Passo 4
Para hacer la farofa, en una sartén, añade la mantequilla y deja que se derrita. Luego, añade el tocino picado y déjalo sofreír. Después, agrega 1 cebolla picada, 3 dientes de ajo picados y mezcla.
Passo 5
Agrega la harina de maíz y mezcla nuevamente. Sazone con sal y pimienta negra.
Passo 6
Agrega la pimienta, las aceitunas, el perejil, el cebollino y mezcla.
Passo 7
Ahora, rellena el pollo, ciérralo bien con palillos y colócalo en la airfryer durante 1 hora a 180 grados.
Passo 8
Después, voltea el pollo, unta un poco más de condimento y regresa a la airfryer por 1 hora más a 150 grados.
