¡No es necesario freír! Berenjenas al horno con carne molida, ¡las más ricas que he hecho!
Preparo
1 hora
Serve
6 pessoas
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
3 unidades de berenjena
Aceite de oliva a gosto
1 unidade de cebolla
3 unidades de diente de ajo
500 gramas de carne molida
Sal a gosto
Orégano a gosto
Pimienta negra a gosto
Pimentón ahumado a gosto
1 unidade de tomate
3 colheres de sopa de salsa de tomate
Perejil y cebollino a gosto
Mozzarella rebanada a gosto
Como fazer
Passo 1
En un recipiente, añade la berenjena cortada en rodajas, la sal, cubre con agua y deja reposar por 10 minutos.
Passo 2
En una sartén, añade el aceite de oliva, la cebolla y el ajo picados y deja sofreír. Luego, agrega la carne molida, la sal, el orégano, la pimienta negra, el pimentón ahumado, mezcla y cocina hasta que se seque el agua.
Passo 3
Después, agrega el tomate picado, la salsa de tomate y mezcla.
Passo 4
Terminar con perejil y cebollino.
Passo 5
En una sartén, añade el aceite de oliva, la berenjena y deja que se dore por ambos lados.
Passo 6
En una fuente untada con aceite de oliva, añade la berenjena.
Passo 7
Luego, agrega la carne molida encima.
Passo 8
Ahora, añade la berenjena y un poco más de carne molida.
Passo 9
Terminar con la mozzarella rebanada y colocar en el horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos.
