CHICO BALANCEADO
Chico balanceado, a melhor sobremesa de banana que você pode fazer na sua Ceia de ano novo!
Preparo
3 horas
Serve
8 pessoas
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
600 mililitros de leite
2 colheres de sopa de amido de milho
6 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
2 unidades de ovos (separar a clara da gema)
1 colher de sopa de essência de baunilha
2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de água
2 unidades de bananas
Como fazer
Passo 1
Em uma panela, adicione o leite, o amido de milho, o açúcar e misture bem até o amido dissolver por completo.
Passo 2
Em seguida, acrescente a manteiga, as gemas peneiradas e mexa até engrossar.
Passo 3
Depois, adicione a essência de baunilha e misture.
Passo 4
Transfira para um recipiente, cubra com plástico filme e deixe esfriar em temperatura ambiente.
Passo 5
Em uma panela, adicione o açúcar e deixe derreter.
Passo 6
Em seguida, acrescente a água aos poucos e continue mexendo.
Passo 7
Agora, adicione as bananas picadas e misture.
Passo 8
Coloque em uma travessa, espalhe bem, e leve para a geladeira por 1 hora.
Passo 9
Depois, acrescente o creme branco por cima, espalhe e leve para a geladeira por 30 minutos.
Passo 10
Em um recipiente, adicione as claras e bata bem até dobrar de volume.
Passo 11
Despeje sobre o creme e espalhe.
Passo 12
Depois, leve para o forno até dourar.
