MANDIOCA CREMOSA
Mandioca cremosa de forno com carne seca, desse jeito você nunca viu!
Preparo
1 hora
Serve
8 pessoas
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
Azeite a gosto
2 unidades de cebola
3 unidades de dente de alho
1 unidade de tomate
500 gramas de carne seca
1 colher de chá de sal
Pimenta-do-reino a gosto
3 colheres de sopa de molho de tomate
100 mililitros de água
Salsinha e cebolinha a gosto
2 colheres de sopa de manteiga
500 gramas de mandioca cozida
400 gramas de creme de leite
Sal a gosto
Noz-moscada a gosto
1 colher de sopa de fermento em pó
Muçarela ralada a gosto
Como fazer
Passo 1
Em uma panela, adicione o azeite, 1 cebola picada, o alho picado e deixe dourar.
Passo 2
Em seguida, acrescente o tomate picado e misture bem.
Passo 3
Depois, adicione a carne seca desfiada e dessalgada, o sal, a pimenta-do-reino e misture novamente.
Passo 4
Agora, acrescente o molho de tomate, a água, a salsinha e a cebolinha e misture bem.
Passo 5
Em uma panela, adicione a manteiga, 1 cebola picada e deixe dourar.
Passo 6
Em seguida, acrescente a mandioca cozida e amassada e misture bem.
Passo 7
Depois, adicione o creme de leite, a pimenta-do-reino, o sal, a noz-moscada e misture novamente.
Passo 8
Finalize com o fermento em pó e misture levemente.
Passo 9
Em uma travessa, adicione um pouco do purê de mandioca e espalhe.
Passo 10
Em seguida, acrescente a carne seca.
Passo 11
Depois, adicione o restante do purê e espalhe.
Passo 12
Finalize com a muçarela ralada e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 15 minutos.
