CONSERVA DE LEGUMES

Você precisa fazer essa conserva de legumes fácil e com ingredientes simples.

Preparo

30 minutos
Serve
8 pessoas
Dificuldade
Fácil

Criado por Teste Receitas


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Como fazer

Passo 1
Pique o pimentão amarelo e vermelho em tiras.
Passo 2
Pique a cenoura e o pepino em rodelas.
Passo 3
Em uma panela, adicione as cebolas pequenas, a água até cobrir e deixe dar uma ferventada.
Passo 4
Cozinhe as batatas e a cenoura até ficar ao dente.
Passo 5
Em um recipiente, adicione o vinagre de maçã, o azeite, o açúcar, o sal, o chimichurri e misture tudo muito bem.
Passo 6
Em um recipiente de vidro, adicione os legumes intercalados e a pimenta biquinho a gosto. Depois acrescente a misture que fizemos anteriormente. Feche bem e deixe marinar por 24 horas.

Ingredientes

  • 1 unidade de pimentão amarelo
  • 1 unidade de pimentão vermelho
  • 1 unidade de cenoura
  • 1 unidade de pepino
  • 100 gramas de cebola pequena
  • 500 gramas de batata bolinha
  • 750 mililitros de vinagre de maçã
  • 100 mililitros de azeite
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de sal
  • 2 colheres de sopa de chimichurri
  • Pimenta biquinho a gosto
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