En un recipiente, agrega el keppe, el agua caliente y mezcla bien. Cubrir con película plástica y dejar reposar durante 1 hora.
Passo 2
En otro recipiente, agrega la papa cocida y amase bien.
Passo 3
En el keppe, agrega la papa amasada, la cebolla picada, el perejil, el cebollino, la menta, el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra, la pimienta pepperoni y mezcla muy bien.
Passo 4
Engrasa una bandeja para horno con mantequilla, añade la mitad del keppe y espacir bien.
Passo 5
Agrega rebanadas de mozzarella y queso crema encima y espacir bien. Luego, agrega más rebanadas de mozzarella. Después, añade el resto del keppe, extiéndelo bien y decora haciendo pequeños cortes.
Passo 6
Pase un poco de mantequilla derretida encima y coloca en el horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos aproximadamente.
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