SALADA DE GRÃO DE BICO

Essa salada de grão de bico fica tão saborosa que você vai querer fazer sempre!

Preparo

30 minutos
Serve
8 pessoas
Dificuldade
Fácil

Criado por Teste Receitas

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Como fazer

Passo 1
Na panela de pressão, adicione o grão de bico, água até cobrir e deixe cozinhar por 20 minutos, após pegar pressão.
Passo 2
Em outra panela com água, adicione a cenoura picada, o sal e deixe cozinhar. Repita o mesmo processo com a vagem picada.
Passo 3
Em uma travessa, adicione o grão de bico cozido, a vagem, a cenoura, a ervilha e misture bem.
Passo 4
Em seguida, acrescente o pimentão amarelo, a cebola e o tomate picados, a azeitona, a salsinha e cebolinha e misture novamente.
Passo 5
Tempere com o sal, o orégano, a pimenta-do-reino, o vinagre e o azeite.
Passo 6
Finalize com a muçarela picada e misture novamente.
Passo 7
Depois, leve para geladeira por 1 hora.

Ingredientes

  • 500 gramas de grão de bico
  • 1 unidade de cenoura
  • 100 gramas de vagem
  • 50 gramas de ervilha
  • 1 unidade de pimentão amarelo
  • 1 unidade de tomate
  • 1 unidade de cebola
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • 100 gramas de azeitona
  • Sal a gosto
  • Orégano a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1/2 xícara de vinagre
  • Azeite a gosto
  • 100 gramas de muçarela
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Tags

salada almoço jantar receita simples receita fácil

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