BATATA RECHEADA COM CARNE MOÍDA

Faça a batata recheada assim da próxima vez, super fácil e saborosa!

Preparo

1 hora e 15 minutos

Serve

8 pessoas

Dificuldade

Fácil

Criado por Teste Receitas

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4 avaliações

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Como fazer

Passo 1

Em uma panela com água quente, adicione as batatas, o sal e deixe cozinhar até ficar bem macia.

Passo 2

Em uma panela, adicione a manteiga e deixe derreter. Em seguida, acrescente a farinha de trigo e mexa por 2 minutos. Depois, adicione o leite aos poucos e continue mexendo. Por fim, acrescente o sal, a noz-moscada, a pimenta-do-reino, o queijo parmesão e agregue.

Passo 3

Em outra panela, adicione um pouco de azeite, a cebola picada e deixe dourar. Em seguida, acrescente o alho picado e deixe fritar. Depois, adicione a carne moída e deixe cozinhar até secar a água. Tempere com o sal, a páprica defumada, a pimenta-do-reino e misture. Por fim, acrescente o extrato de tomate, a salsinha e a cebolinha e misture novamente.

Passo 4

Agora, faça uma cavidade na batata, retirando o meio e coloque o excesso de batata na carne moída e agregue.

Passo 5

Transfira as batatas para uma travessa e tempere com a pimenta-do-reino e um pouco de sal.

Passo 6

Depois, acrescente o requeijão e a carne moída.

Passo 7

Agora, despeje o molho branco por cima e finalize com a muçarela fatiada.

Passo 8

Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 15 minutos.

Ingredientes

5 unidades de batatas
Sal a gosto
2 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de farinha de trigo
600 mililitros de leite
Noz-moscada a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
25 gramas de queijo parmesão
Azeite a gosto
1 unidade de cebola
2 unidades de dentes de alho
500 gramas de carne moída
Páprica defumada a gosto
2 colheres de sopa de extrato de tomate
Salsinha e cebolinha a gosto
Requeijão a gosto
Muçarela fatiada a gosto

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Comentários

Júlia

um ano atrás
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Dependendo da quantidade de batatas não recomendo que misture com a carne moída, fica com um aspecto igual papa a carne não fica soltinha, e mais fácil guardar para fazer purê ou uma torta com o que sobrar.