PANQUECA COM CARNE MOÍDA

A melhor receita de panqueca que você já viu | massa básica.

Preparo

1 hora e 30 minutos

Serve

8 pessoas

Dificuldade

Fácil

Criado por Teste Receitas

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Como fazer

Passo 1

Em uma panela, adicione o azeite, 1 cebola picada e deixe fritar. Em seguida, acrescente 2 dentes de alho picado e misture. Depois adicione a carne moída e deixe cozinhar até secar a água.

Passo 2

Assim que secar a água, acrescente a páprica defumada, o sal, a pimenta-do-reino e misture. Depois adicione o pimentão picado, o tomate picado, a azeitona e misture novamente.

Passo 3

Acrescente 340g de molho de tomate, a água e misture bem. Finalize com a salsinha, a cebolinha, misture e reserve.

Passo 4

No liquidificador, adicione os ovos, o leite, a farinha de trigo, o sal, o óleo e bata tudo muito bem.

Passo 5

Unte uma frigideira com manteiga, adicione um pouco da massa e espalhe. Deixe cozinhar em fogo baixo até dourar dos dois lados.

Passo 6

Em uma panela, adicione o azeite, 1 cebola picada e deixe fritar. Em seguida, adicione 1 dente de alho ralado e deixe dourar. Depois adicione o extrato de tomate, 200g de molho de tomate, o sal, o açúcar e misture bem. Finalize com a salsinha, a cebolinha, misture novamente e reserve.

Passo 7

Recheie a massa com carne moída e depois enrole. Repita esse processo até acabar todos os ingredientes.

Passo 8

Adicione um pouco do molho em um refratário e espalhe bem. Em seguida, acrescente as panquecas. Depois acrescente o restante do molho e espalhe.

Passo 9

Finalize com a muçarela ralada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos.

Ingredientes

Azeite a gosto
2 unidades de cebolas
3 unidades de dentes de alho
500 gramas de carne moída
Páprica defumada a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 unidade de pimentão verde
1 unidade de tomate
Azeitona a gosto
340 gramas de molho de tomate
1 xícara de água
Salsinha a gosto
Cebolinha a gosto
2 unidades de ovos
500 mililitros de leite
2 xícaras de farinha de trigo
4 colheres de sopa de óleo
Manteiga a gosto
200 gramas de extrato de tomate
200 gramas de molho de tomate
2 colheres de chá de açúcar
Muçarela ralada a gosto

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Comentários

Carla Almeida Dos Santos

2 anos atrás
0

ola. fiz o molho diferente. porem a massa como a sua. apenas cresci mais 100 ml de leite pra ela ficar mais rala. mesmo assim. sensacional. Obrigada por compartilhar. 😃😃😃