CALDO DE OVOS

Não subestime esse caldo de ovos, uma receita antiga, simples, mas cheia de sabor.

Preparo

50 minutos
Serve
4 pessoas
Dificuldade
Fácil

Criado por Teste Receitas


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Como fazer

Passo 1
Em um recipiente, adicione a farinha de mandioca, 1 xícara de água, misture bem e deixe hidratar por 10 minutos.
Passo 2
Em uma panela, adicione o azeite, a cebola e o alho picados e deixe dourar.
Passo 3
Em seguida, acrescente o tomate picado, a pimenta de cheiro e misture.
Passo 4
Tempere com o sal, a páprica defumada e a pimenta-do-reino.
Passo 5
Depois, adicione a farinha já hidratada e misture bem.
Passo 6
Acrescente 3 xícaras de água e mexa até engrossar.
Passo 7
Adicione a salsinha e cebolinha.
Passo 8
Agora, acrescente os ovos, o sal, tampe e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de farinha de mandioca
  • 1 xícara de água
  • Azeite a gosto
  • 1 unidade de cebola
  • 3 unidades de dente de alho
  • 1 unidade de tomate
  • Pimenta de cheiro a gosto
  • Sal a gosto
  • Páprica defumada a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 3 xícaras de água
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • 6 unidades de ovo
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